Ведущий шеф-повар Франции, известный своим утонченным вкусом и непревзойденными кулинарными навыками, решает изменить свою жизнь и отправиться в Японию. Его цель - понять секрет загадочного вкуса Умами, который так давно вызывал у него интерес. В поисках ответов на свои вопросы, он обращается к другу из молодости, который стал мастером японской...