В семнадцатом столетии, когда Финляндия пребывает в поисках новых возможностей для развития аграрного сектора, молодой новатор Унтамо решает изменить привычный уклад сельской жизни, привезя в страну экзотическое растение — картофель. Он верит, что это корнеплод станет настоящим прорывом для местных крестьян, заменив привычную репу и обогащая почву...