В центре сюжета сериала "Ганнибал" находится ум Грэма, который обладает уникальной способностью понимать и проникаться чувствами других людей, даже самых опасных психопатов. Он использует свои навыки профайлера, чтобы помочь ФБР в поимке серийного убийцы. Однако, когда дело оказывается слишком запутанным, Грэм обращается за помощью к доктору...